Hamsileri temizleyin ve kılçıklarını çıkartın .Yıkayıp sularının süzülmesi için delikli bir süzgece koyun. Soğanı piyazlık doğrayın.Sarımsakları doğrayın. Tavada soğan ve sarımsakları 2-3 yemek kaşığı sıvıyağda pembeleşinceye kadar kavurun. Domateslerin kabuklarını soyup, ufak ufak doğrayın, soğana ilave edin. 5 dakika kadar pişirin. Pul biber, tuz , yarım limon suyu , ve 1 su bardağına yakın su ilave edin . Sos koyulaşıncaya kadar yaklaşık 15 dakika kadar pişirin.Daha sonra ocaktan alın ve hamsileri bu sosun içine dizin . Üzerine kabukları soyulmuş limon dilimleri yerleştirin. Suyunu ayarlayın . Yetersiz ise ilave edin. Ama fazla su koymayın çünkü suyunu çekmesi lazım . Tavaya kapak kapatıp hamsiler pişinceye kadar 15-20 dak. pişirin. İndirmeye yakın üzerine kıyılmış maydonoz serpin . İsterseniz sosu tavada pişirdikten sonra hamsilerin üzerine döküp fırına da verebilirsiniz. Ellerinize sinen balık kokusunu çıkarmak içinde sirke yada limonsuyu ile ellerinizi ovalayın. Gerçekten işe yarıyor. Afiyet olsun .
_________________
biiRzamanLar iCimde bir ümit vArdi, eSki günLerimize geri dÖnüp ; eLLerini tutup o gözLerinee dOyarak bakmaya ama SimdikSe, Simdikse bu bir hayaLLim oLduu. anLadimki o gözLerin bEnim degiiL aRtiik BIIR BASKASININ!
Mesaj Sayısı: 616 Yaş: 18 Nerden: gebze Kişisel İletin: hayatın kötü ama mutlaka iyi yanlarıda var ölmek isteyenlere duyurulur Lakap: uyuzzz Ruh Halinizi Belirtin =): Tuttuğunuz takımı belirtin ;): Kayıt tarihi: 06/10/08
Konu: Geri: Hamsi Buğulama Paz Ekim 19, 2008 1:55 pm
Konu: Geri: Hamsi Buğulama Paz Ekim 19, 2008 2:11 pm
=) .. rica..
_________________
biiRzamanLar iCimde bir ümit vArdi, eSki günLerimize geri dÖnüp ; eLLerini tutup o gözLerinee dOyarak bakmaya ama SimdikSe, Simdikse bu bir hayaLLim oLduu. anLadimki o gözLerin bEnim degiiL aRtiik BIIR BASKASININ!
Mesaj Sayısı: 89 Yaş: 19 Nerden: muğla Kişisel İletin: slm ne diyim Lakap: tatlıkız Ruh Halinizi Belirtin =): Tuttuğunuz takımı belirtin ;): Kayıt tarihi: 30/10/08
Konu: Geri: Hamsi Buğulama Salı Kas. 04, 2008 9:31 am
VALLA HAMSİYİ COK SEVERİM TATLI OLURMU BU DEDİĞİNİZ YEMEK ,,
Konu: Hamsi Buğulama 
Paz Ekim 19, 2008 1:54 pm
